Romain, jeune serrurier de 25 ans tombé pour escroquerie, voit sa peine de prison aménagée, quand son agent de probation décroche pour lui un boulot dans les cuisines d'un grand restaurant. Face à lui, le Chef, monstre sacré de la gastronomie française, qui réserve chaque année une place à un jeune délinquant, en souvenir de ses propres erreurs de jeunesse.
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Chefs est notamment l'histoire de l'éveil de Romain au monde, à l'art culinaire, à l'amour, ainsi que le récit initiatique de son intégration, d'abord difficile, puis de son ascension fulgurante...
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