Food, inc.

Food, inc. décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes.
Derrière les étiquettes pastorales de « produits fermiers », il découvre avec beaucoup de difficulté le tableau bien peu bucolique que les lobbys agro-alimentaires tentent de cacher : conditions d’élevage et d’abattage du bétail désastreuses, collusion entre les industriels et les institutions de régulation, absence de scrupules environnementaux, scandales sanitaires…
Éleveurs désespérés, experts indépendants (comme Eric Schlosser, l’auteur de Fast Food Nation), entrepreneurs intègres et défenseurs du droit des consommateurs esquissent, chacun à leur manière, le portrait d’une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de ses clients sur l’autel du rendement.

SUPPLEMENTS

Bande annonce
Commentaire d’une séquence du film par Colette Roos,
Journaliste « Les Dessous de l’Assiette »
Interview sur le film par Pierre Weill
Auteur du livre « mon assiette, ma santé, ma planète ».

Que savons-nous vraiment des produits que nous achetons au supermarché ?

Dans Food, inc. le réalisateur Robert Kenner, le journaliste d’investigation Eric Schlosser (auteur de « Fast Food Nation ») et le journaliste scientifique Michael Pollan (auteur de « The Omnivores’s dilemna» - Le Dilemme de l’omnivore) lèvent le voile sur l’industrie agro-alimentaire. Une industrie qui a souvent fait passer ses profits avant la santé des consommateurs, la survie d’exploitants agricoles, la sécurité des travailleurs et notre environnement à tous.

Quelle est la genèse de Food, Inc. ?
Robert Kenner : Eric Schlosser et moi voulions réaliser une version documentaire de son livre « Fast Food Nation » mais pour diverses raisons cela n’a pas pu se faire. Au moment où nous avons commencé à travailler sur Food, Inc. nous avons réalisé que toutes les sortes de nourritures étaient aussi mauvaises que celles des fast-foods et qu’elles étaient toutes produites de la même manière.

Une population malade de trop et mal manger, un environnement poussé à bout par des méthodes de production agricole intensive, des éleveurs qu’on manipule, des animaux traités comme des objets… Food, Inc. donne à voir une réalité cauchemardesque qu’on préfèrerait ne pas connaître. Et qu’on peut toujours oublier en se rendormant derrière un argument rassurant : « Ça ne se passe pas ici, ces horreurs ont lieu aux Etats-Unis. » Certes, les consommateurs européens sont protégés par l’Union. Il est ainsi impossible de vendre en Europe de la viande bovine « aux hormones ».