1885. Originaire de l’Ohio, Susan Bradley gagne le Nouveau-Mexique pour y épouser un fermier qu’elle n’a encore jamais rencontré. Dans le train, elle fait la connaissance des Harvey Girls, serveuses du célèbre restaurant de Fred Harvey. Arrivée sur place, Susan ne tarde pas à comprendre que son futur mari est ivrogne : elle abandonne ce dernier pour rejoindre les Harvey
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Girls. Mais l’Ouest sauvage a ses propres lois et Susan va bientôt devoir affronter le patron du saloon voisin et un juge corrompu…
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