Tropiques amers, c'est une grande fresque historique et épique sur l'esclavage et son abolition au 18ème siècle. La mer des Caraïbes est alors le théâtre d’un vaste brassage de cultures et de nationalités. Français, Anglais, Allemands, Hollandais, Portugais, Espagnols, Italiens, Américains débarquent sur ces nouvelles Terres et déportent par milliers des hommes et des femmes venus d’Afrique. Suivez, pendant plus
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de 20 ans, les destins des maîtres et des esclaves qui se croisent et s’affrontent : les uns venus faire fortune, les autres luttant jour après jour pour survivre et gagner un peu de liberté. Le Comte de Rochant, aristocrate désargenté, intendant du Roi, arrive au port de Saint-Pierre de la Martinique en 1788. Il est accompagné de sa femme, de son fils François et de sa fille Olympe qu'il va marier à Théophile Bonaventure, un riche propriétaire de plantation de cannes à sucre. Sur la route du domaine, ils s’arrêtent à une vente d’esclaves. Olympe est fascinée par un esclave et souhaite l'acheter. Amédée, esclave intendant du domaine de Théophile, déconseille cette acquisition : Koyaba, tout juste arrivé d'Afrique est un rebelle, impropre au travail dans les champs de cannes à sucre et à toute soumission. Pour épater sa future épouse, Théophile choisit d’ignorer son avis et de céder au caprice d'Olympe. Des mois de préparation et de tournage, de nombreux figurants, sans parler de la création de costumes et de décors très importants, ont été nécessaires à cette saga dont le tournage a été partagé entre Cuba et les Antilles.
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