De 2009 à 2011, et dans le secret le plus absolu, le Professeur Gilles-Eric Séralini a mené au sein du CRIIGEN (Comité de Recherche et d’Information Indépendantes sur le génie Génétique), une expérience aux conséquences insoupçonnables.
Il s’agit de la plus complète et de la plus longue étude de consommation d'un OGM agricole (Le Maïs NK 603 de Monsanto, cultivé sur 80% du sol américain, importé en Europe avec le pesticide Roundup ) avec le pesticide Roundup faite sur des rats de laboratoire.
1992 : Sommet de la Terre à Rio de Janeiro : pour la première fois dans l’histoire de l’humanité, une enfant interpelle les responsables de la planète.
18 ans plus tard, nos actes ne reflètent pas les discours. La Terre est encore dans le même état et Severn attend aujourd’hui son premier enfant.
« Nos enfants nous accuseront » raconte la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l’empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique.
Un seul mot d’ordre : Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas.
Pendant une année, Jean-paul Jaud a suivi Guy Savoy dans un tour de France unique. Pour la fin du siècle, ce grand chef cuisinier a décidé d'inviter à un festin dix de ses principaux fournisseurs, afin de les remercier de leur travail exemplaire. Il nous emmène aux racines du terroir français. Ce sont ces gestes authentiques, ces histoires d'alambics et d'amuse-bouche, de morilles, de truffes et de fromages... Jean-paul Jaud nous livre ici le troisième volet des Quatre saisons en France.
