Adam Brooks a très récemment coécrit
La Plus Belle Victoire de Richard Loncraine, interprété par Kirsten Dunst et Paul Bettany. Il avait auparavant écrit et réalisé
The Invicible Circus, d'après le roman de Jennifer Egan, avec Cameron Diaz. Adam Brooks a écrit la comédie
French Kiss de Lawrence Kasdan, avec Meg Ryan et Kevin Kline, et coécrit avec Richard LaGravenese et Akosua Busia l'adaptation du livre de Toni Morrison,
Beloved, réalisée par Jonathan Demme et interprétée par Oprah Winfrey, Danny Glover et Thadie Newton.
Il a fait équipe avec l'acteur-réalisateur Griffin Dunne sur plusieurs projets. Il a cosigné avec Robin Swicord et Akiva Goldsman le scénario d'adaptation de
Les Ensorceleuses de Griffin Dunne, a coécrit le court métrage nommé à l'Oscar
Duke Of Groove, réalisé par Dunne, et a réalisé et écrit l'histoire de
Almost You, avec Dunne et Brooke Adams, lauréat du Prix du Jury du Festival de Sundance.
En 2004, il signe
La Plus Belle Victoire avec Kirsten Dunst et Paul Bettany. La même année, il écrit le scénario de
Bridget Jones : L'âge De Raison. En 2008, il écrit un scripte sur trois relations avec
Un Jour, Peut-être.