Né en 1950 à Haifa en Israël, le réalisateur Amos Gitai a poursuivi des études d'architecture, dans sa ville natale, puis à Berkeley en Californie après avoir été présent au court de la Guerre du Kippour en 1973.
Il travaille ensuite, au sein d'une télévision israélienne, et en 1982 il réalise un documentaire sur la Guerre du Liban :
Journal De Campagne qui l'oblige après de vives contestations à s'exiler en France. Il continue alors à filmer.
Vers 1993, il revient en Israël et réalise de nombreux documentaires engagés. Il réalise ensuite une trilogie, sur trois grandes villes israéliennes : Tel Aviv dans
Devarim, Haifa dans
Yom Yom et Jérusalem dans
Kadosh, qui sera présenté au Festival de cannes.
En 2000, le réalisateur raconte un souvenir personnel dans le film
Kippour, à nouveau présenté à Cannes. En 2002, il se retrouve encore sur la croisette avec la présentation de
Kedma. Avec ALILA
(2003), Amos Gitaï revient au présent de son pays et sonde l'état de la société israélienne contemporaine à travers les destins croisés des habitants d'un même immeuble.
Terre Promise (2004) et
Free Zone (2005) sont eux aussi ancrés dans l'actualité du pays et de toute sa région. Ils forment les deux premiers volets d'une trilogie sur les frontières, dans une zone où leur définition et leur fixation constituent un enjeu humain et politique, enjeu au cœur même de son travail de cinéaste et citoyen.
En 2006, il présente
News From House / News From Home, la suite et fin de la trilogie débutée par
House en 1980 et continuée, en 1998, par
Une Maison à Jérusalem.
Il participe en 2007 à l’œuvre collective
Chacun Son Cinéma aux côtés de 35 autres réalisateurs pour le 60e anniversaire du festival de Cannes.
Désengagement, le troisième volet de sa trilogie sur les frontières, avec Juliette Binoche et Jeanne Moreau sort dans les salles françaises le 9 avril 2008.
En 2008, il réalise également
Plus Tard, Tu Comprendras avec Hippolyte Girardot et Dominique Blanc.