Née dans le Piémont en Italie, Anita Caprioli a débuté sa carrière sur les planches londoniennes en 1995. Ce n'est que deux ans plus tard qu'elle obtiendra un second rôle dans le film
Tous Par Terre de Davide Ferrario. En 1999, elle est la vedette de
Senza Movente dans le drame de Luciano Odorisio. Après s'être essayée à la comédie en 2001 dans
Santa Maradona, Anita Caprioli joue aux côtés de Michel Serrault dans
La Folie Des Hommes, un film basé sur des faits et des personnages réels. Quelques années plus tard, elle est à l'affiche d'une comédie romantique de Giovanni Veronesi intitulée
Leçons D'Amour à L'Italienne et en 2007, elle rejoint Giuseppe Battiston sur le tournage de
Ciao Stefano de Gianni Zanasi.
