Annabelle Hettmann est d'abord une danseuse de formation. Elle étudie notamment à l'école de danse de l'Opéra de Paris.
Ensuite, elle s'oriente vers le théâtre (
Le Jour Des Meurtres Dans L'Histoire D'Hamlet de Bernard-Marie Koltès). Parallèlement, elle joue des personnages secondaires pour Christophe Honoré et des rôles sur le petit écran.
En 2010, elle incarne Héléna, une passionnée d'anatomie, dans
Le Sentiment De La Chair de Roberto Garzelli.
