Anne Loiret est une actrice de seconds rôles. Elle commence sa carrière d'actrice en 2000 dans
En Face de Mathias Ledoux. L'année suivante elle est à l'affiche de deux films :
Mortel Transfert de Jean-Jacques Beineix et
Un Ange de Miguel Courtois aux côtés de Richard Berry.
En 2002, la réalisatrice Nicole Garcia l'engage sur son film
L'Adversaire avec Daniel Auteuil et Emmanuelle Devos. Après s'être absentée des écrans pendant deux ans, Anne Loiret revient en 2004 dans
Holy Lola de Bertrand Tavernier. En 2006, la comédienne quitte le grand écran et se consacre à la télévision. Elle est aux côtés de Xavier Deluc dans
Section De Recherches.
En 2008, elle revient au cinéma. Jean Becker fait appel à elle pour jouer aux côtés de Albert Dupontel dans
Deux Jours à Tuer. La même année, elle est aussi à l'affiche dans
La Très Très Grande Entreprise de Pierre Jolivet.