Annelise Helme décroche son premier rôle en 2000 pour le film
De L’amour de Jean-François Richet. Repérée par Oliver Stone, elle joue trois ans plus tard dans le film
Alexandre. C’est véritablement en 2005 que se lance sa carrière grâce à
Fauteuils D’orchestre de Danièle Thompson.
En 2007, elle est à l’affiche de quatre films dont
Molière de Laurent Tirard, et
Nos Amis Les Terriens de Bernard Werber.
Elle joue également dans
Paris de Cédric Klapisch.