Arlette Thomas est née le 5 Novembre 1927 à Paris. Elle commence sa carrière d'actrice en 1945 sous la direction de Georges Lacombe dans
Le Pays Sans étoiles. Trois ans après, elle est engagé dans
Le Paradis Des Pilotes Perdus. Ensuite, par deux fois elle est dirigé par Jean Grémillon. D'abord en 1949 dans
Pattes Blanches puis l'année suivante dans
L'étrange Madame X. A partir de 1975, la comédienne se prête au jeu des 'voix'. Elle interprète Jane dans
La Honte De La Jungle puis Mme Judson dans
Basil Detective Prive.
En 1992, elle se retrouve sous la direction de son fils Pierre Jolivet dans
Simple Mortel puis dans
A L'Heure Où Les Grands Fauves Vont Boire. En 2001, c'est Etienne Chatilliez qui l'engage dans
Tanguy aux côtés d'André Dussollier.
En 2008, elle est à l'affiche de La Très Très Grande Entreprise, un film de Pierre Jolivet dont c'est leur quatrième collaboration.
Arlette Thomas est également la mère de l'acteur Marc Jolivet et elle est la grand-mère du comédien Adrien Jolivet.