Né dans le Minnesota,
Breckin Meyer est venu s'installer à Los Angeles avec sa famille alors qu'il était enfant. Il tourne ses premières publicités à l'âge de 11 ans.
En 1995, il tient son premier rôle important au cinéma face à Alicia Silverstone dans
Clueless d'Amy Heckerling. Il joue ensuite dans
The Craft d'Andrew Fleming, avec Neve Campbell, dans
Prefontaine de Steve James, puis dans
Touch de Paul Schrader, avec LL Cool J et Gina Gershon. Il apparaît également dans
Studio 54 de Mark Christopher, l'histoire du célèbre nightclub new-yorkais avec Salma Hayek.
Il obtient son premier rôle principal en 1998 dans
Dancer, Texas Pop. 81 de Tim McCanlies. En 1999, il joue dans
Le Rallye de Malcolm Ingram et dans
Go de Doug Liman. Deux ans plus tard, il donne la réplique à Meg Ryan et Hugh Jackman dans la comédie romantique
Kate Et Leopold, réalisée par James Mangold, ainsi qu'à Whoopi Goldberg et Rowan Atkinson dans
Rat Race de Jerry Zucker.
En 2003, il tient le rôle principal dans la série
Married To The Kellys et prête sa voix à Joseph Grimble dans la série animée
King Of The Hill de 2000 à 2009.
Breckin Meyer enchaîne en 2004 avec
Garfield où il retrouve Jennifer Love Hewitt, puis l'année suivante avec
Garfield 2 et
Rebound de Steve Carr, avec Martin Lawrence.
En 2009, il est à l'affiche de la comédie
Hanté Par Ses Ex, avec Matthew McConaughey, Jennifer Garner et Michael Douglas.