Brian Robbins a passé son enfance à Brooklyn.Passant indifféremment de la télévision au cinéma et du documentaire à la fiction, il suit le projet
Summer Catch, une comédie romantique avec en tête d'affiche Freddie Prinze Jr. et Jessica Biel, et dans le même temps une production pour une série télévisée intitulée
Smallville mettant en scène les jeunes années de superman. Et bien évidemment Brian Robbins se charge de la production de ses propres films, comme il l'a fait pour
Hardball, un film où il mêle ses deux thèmes de prédilection, le sport et la jeunesse américaine.
En 1993,
Brian Robbins s’est associé avec Mike Tollin pour créer Tollin/Robbins Productions. Sous cette bannière ont été produits
Hank Aaron : Chasing The Dream, nommé à l’Oscar et à l’Emmy et couronné par le Peabody Award du meilleur documentaire, ainsi que
Hardwood Dreams, dont le narrateur était Wesley Snipes. Parmi les autres productions Tollin/Robbins figurent,
Hardball,
Ready To Rumble et
American Boys, tous trois réalisés par Brian Robbins. Il a aussi produit
Méchant Menteur de Shawn Levy.
En 2004, Il réalise et produit
Perfect Score sous la bannière de Paramount Pictures / MTV Films.
L'année suivante, il réalise pour Disney
Raymond un remake de la comédie
The Shaggy Dog.
En 2007,
Brian Robbins tourne
Norbit dans lequel Eddie Murphy tient le rôle principal. L'année suivante il retrouve le comédien dans
Appelez-moi Dave, de même en 2009 avec
Mille Mots.