Camille de Pazzis ne s’est pas consacrée directement au métier d’actrice. Elle a en effet débuté dans le mannequinât avant de se lancer dans le cinéma. Elle fit sa première apparition en 2001 dans le film
Gamer de Patrick Lévy aux côtés notamment de Bruno Salomone et Arielle Dombasle.
Après ce premier rôle elle enchaîne dans diverses séries TV. Elle tourne ainsi dans
Les Enquêtes D'Eloïse Rome ou
La Vie Devant Nous. Elle revient au cinéma en 2005 dans
Quand J'étais Chanteur de Xavier Giannoli où elle côtoie Gérard Depardieu, Cécile de France et Mathieu Amalric. En 2007 elle est à l’affiche du film de Rémi Bezançon
Le Premier Jour Du Reste De Ta Vie.