Chazz Palminteri a été nommé à l'Oscar du meilleur second rôle en 1995 pour
Coups De Feu Sur Broadway de Woody Allen. Son interprétation dans ce film lui a également valu l'Independent Spirit Award et des nominations au Screen Actors Guild Award et à l'American Comedy Award. Il est également connu pour sa prestation dans
Il Etait Une Fois Le Bronx, qu'il a écrit à l'origine comme un one-man-show pour le théâtre et joué à Los Angeles. Il a repris ensuite le spectacle à New York pendant quatre mois et a connu un grand succès, obtenant des citations au New York Critics Circle Award à la fois comme comédien et comme auteur. C'est alors qu'il se trouvait à New York qu'il a adapté la pièce pour le cinéma. Robert De Niro a choisi son scénario pour sa première réalisation, et a partagé la vedette du film avec Chazz Palminteri.
Pour sa seconde pièce, «Faithful», Chazz Palminteri a remporté le Los Angeles Dramalogue Award du meilleur comédien. Il a également écrit et interprété la version au cinéma de
Faithful de Paul Mazursky, avec Cher et Ryan O'Neal. Il a joué par ailleurs au cinéma dans
Les Pieds Sur Terre de Paul et Chris Weitz,
Mafia Blues de Harold Ramis,
The Perez Family de Mira Nair,
Usual Suspects de Bryan Singer,
Une Nuit Au Roxbury de John Fortenberry,
Les Hommes De L'Ombre de Lee Tamahori,
Diabolique de Jeremiah Chechik,
Jade de William Friedkin,
The Last Word de Tony Spiridakis,
Company Man de Peter Askin.
Côté télévision, il a joué le patron de la mafia Paul Castellano dans «Boss of Bosses» et a incarné le célèbre juge Giovanni Falcone dans le téléfilm «Excellent Cadavers».
Chazz Palminteri est également réalisateur. Il a signé «Unnatural Disasters» - un épisode de la célèbre série «Oz» - le téléfilm «Women vs. Men», et plus récemment le long-métrage
Noel. En 2006, il est à l'affiche de
Little Man des frères Wayans.
