Né en 1976, Clément Sibony fait sa première apparition dans le téléfilm
Des Cornichons Au Chocolat, de Magali Clément, adaptation du livre et journal intime du même nom, après qu’une de ses amies ait entendu un avis de casting à la radio. Il y interprète l'ami handicapé de la jeune fille en proie aux tourments de l'adolescence.
Il suit pendant deux ans une formation à l'Atelier International de Théâtre Blanche Salans et Paul Waever, et apparaît dans dans plusieurs autres téléfilms.
Il débute au cinéma par un petit rôle dans le drame
Emmène-moi, puis tourne le film américain
French Kiss.
Mais c’est dans le film
Déjà Mort d’Olivier Dahan qu’il est réellement révélé.
Il retrouve le réalisateur pour
Le Petit Poucet, adaptation du conte, environ un an plus tard.
Ensuite, il tourne
Cours Toujours,
L'Envol, et le slasher-movie
Promenons Nous Dans Les Bois, avec Clotilde Coureau, François Berléand, Denis Lavant.
Depuis, il alterne les films dans des styles très variés, depuis
Supernova Expérience # 1 jusqu’à
A La Folie, Pas Du Tout, en passant par
Ze Film.
En 2006, il est à l’affiche de
Qui De Nous Deux ?, l’adaptation du
Journal de Bébé de Salomé Blechmans, scénarisé et écrit par Salomé elle-même et, mis en images par son père.
En 2007, il donne une nouvelle fois la réplique à Romain Duris dans la comédie
L' Age D'Homme... Maintenant Ou Jamais avant de participer à la série de téléfilms
Chez Maupassant. Après avoir enchaîné de petits rôles à la télé puis au cinéma,
Clément Sibony participe au film
The Tourist avec Johnny Depp et Angélina Jolie.
L'année 2011 (et Patrice Leconte) lui offre un rôle touchant dans
Voir La Mer pour lequel il interprète un jeune homme renfermé qui va tomber amoureux de la même fille que son frère.