Dolores Fonzi débute au cinéma sous la direction de Marcelo Pineyro en 1999 dans
Vies Brulées. Un peu plus tard la même année, elle joue dans
En Attendant Le Messie de Daniel Burman. Elle a depuis été l'interprète de
Gerente En Dos Ciudades de Diego Sofici et Caja Negra de Luis Ortega en 2000,
El Fondo Del Mar de Damian Szifron et
Vidas Privadas de Fito Paez en 2001,
La Mujer Rota de Sébastian Faena en 2003 et du téléfilm « Relaciones Carnales » réalisé par Eliseo Subiela en 2002.
Côté théâtre, elle a joué dans des pièces comme
El Senor Bergman Y Dios de Bertuccio, mise ne scène par Roberto Castro au San Martin Theater en 2000, « Amada y Eduardo » de E.S. Discépolo, mise en scène par Roberto Villanueva au San Martin Theater en 2001 et « Dios Perro », d'après la pièce de John Ford « 'Tis a Pity She's a Whore », adaptée et mise en scène par Alejandra Ciurlanti au Recoleta Cultural Center en 2003.
