Eli Roth est né le 18 Avril 1972. Sa carrière débuté très tôt, puisqu'il se mit à tourner des films en super-8 dès l'âge de 8 ans ! A 11 ans, il démembrait ses frères dans un de ses premiers films,
Splatter On The Linoleum. Sa passion pour les films d'horreur semble donc précoce. C'est tout naturellement qu'il fit ses études à la New York University et en sortit avec un diplôme de la section Cinéma. Il remporta plusieurs prix pour ses première réalisations, notamment pour son film de fin d'études, qui lui valut le Student Academy Award en 1995.
Il crée en 2002 un studio d'animation à Burbank, The Snake Pit, connu pour la série des "Rotten Fruit", pour laquelle il a produit, réalisé, animé ... Il eut à plusieurs reprises l'occasion de travailler avec David Lynch, en tant que producteur, et en réalisant plusieurs court-métrages pour DavidLynch.com.
Mais
Eli Roth fut réellement révélé au Festival du Film de Toronto pour son premier grand film,
Cabin Fever, Fièvre Noire, un film pourtant à petit budget qu'il a réalisé, coproduit et coscénarisé. Ses récompenses et soutiens de la part de Peter Jackson et de Quentin Tarentino notamment, montrent qu'il est un des cinéastes d'avenir dans le cinéma d'horreur et de genre.
Il le prouve une nouvelle fois en 2006 lorsqu'il présente
Hostel, l'histoire de trois adolescents sous le charme de deux jolies jeunes filles, qui les emmènent en réalité dans une chambre de torture clandestine...
Il revient en 2007 avec la suite :
Hostel - Chapitre 2.
En 2009,
Eli Roth joue aux côtés de Brad Pitt dans
Inglourious Basterds, réalisé par son ami Quentin Tarantino, avant de participer au film d'horreur d'Alexandre Aja
Piranha 3d.
