Née en 1969,
Emmanuelle Escourrou étudie dans la prestigieuse classe libre du Cours Florent, sous la direction de Francis Huster, dans les années 80, avant de commencer sa carrière d'actrice dans
Un été D'Orages en 1988.
Elle est révélée un an plus tard dans l’un des premiers films "gore" français,
Baby Blood ,d'Alain Robak, où elle joue la mère porteuse d’un monstre.
Elle apparaît ensuite en second rôle dans les films
Ma Vie Est Un Enfer (1991) aux côtés de Josiane Balasko et Daniel Auteuil,
Portraits Chinois (1996) et
L'Empire Des Loups (2005) avec Jean Reno. En 2008, elle reprend le personnage de Yanka, son rôle fétiche, dans la suite de
Baby Blood, intitulé
Lady Blood, un polar horrifique.
