Après des études à l'Institut d'études politiques de Paris,
Eric Besnard co-écrit avec Michel Lebrun
Le Livre d'or du cinéma (1983-1984).
Après un premier court-métrage en 1994,
Une Belle âme, il écrit et réalise
Le Sourire Du Clown en 1998, polar burlesque interprété par Ticky Holgado, François Berléand et Vincent Elbaz.
Suite à ces deux expériences derrière la caméra, il se consacre pendant plusieurs années à l'écriture. Tout d'abord avec le polar
Le Convoyeur qu'il co-scénarise avec le metteur en scène Nicolas Boukhrief puis la comédie
L'Antidote qui met en scène Jacques Villeret et Christian Clavier.
2008 est une année faste pour
Eric Besnard : après avoir écrit le scénario du thriller
Le Nouveau Protocole, il revient à la réalisation avec
Cash dans lequel il dirige Jean Reno et Jean Dujardin, pour une histoire de vengeance et d'arnaque de haut vol. Deux ans plus tard, il signe, une nouvelle fois aux côtés de Nicolas Boukhrief, le scénario de la comédie
L'Italien, dirigée par Olivier Baroux. Durant cette période, il reprend par la même occasion le chemin de la réalisation avec
600 Kilos D'Or Pur dont il est également l'auteur.
En 2012,
Eric Besnard continue sur sa lancée et dirige Josiane Balasko, Gérard Jugnot et Clovis Cornillac dans la comédie
Mes Héros, après avoir écrit le scénario du thriller de Xavier Palud,
A L'Aveugle.