Né en Allemagne en 1941, sous le nom de Hans Jörg Gudegast,
Eric Braeden est d’abord connu pour ses talents athlétiques, qui lui permettent de décrocher une bourse aux Etats-Unis. Pendant ses études, il s’amuse à réaliser un documentaire avec un ami, et partent tous les deux pour Los Angeles, pour y trouver un distributeur.
Eric Braeden se fera alors repérer en tant qu’acteur, et multipliera les rôles mineurs au cinéma, ainsi que les pièces de théâtre (à Broadway, et Los Angeles), pour enfin atterrir dans le petit écran. A l’exception de très rares apparitions au cinéma, comme dans Titanic en 1997, Eric Braeden est essentiellement connu pour son rôle dans la série Les Feux De L'Amour , où il incarne, depuis 1980 Victor Newman.