Eric Winter est né le 17 juillet 1976 en Californie et a grandi là-bas. Titulaire d'un diplôme de l'université UCLA en psychologie, il commence sa carrière d'acteur en 1999 à la télévision. Multipliant les apparitions dans des séries comme
Profiler,
Undressed ou encore
Charmed, l'acteur finit par obtenir des rôles dans les téléfilms
The Magic Of Ordinary Days en 2005 et
Break-in en 2006.
En 2009,
Eric Winter obtient son premier rôle au cinéma dans
L'Abominable Vérité.