Florence Loiret commence sa carrière d'actrice dans les
Portraits Chinois de Martine Dugowson. A ses côtés, Helena Bonham Carter, Marie Trintignant ou Jean-Claude Brialy, le signe d'une future belle carrière. Dans la foulée, elle découvre le cinéma de Benoît Jacquot avec
Le Septième Ciel (1997).
En 2000, elle fait la rencontre de Michael Haneke avec qui elle tournera
Code Inconnu mais aussi
Le Temps Du Loup, trois ans plus tard. Actrice fidèle, on la verra ainsi plusieurs au fois au générique des films de Claire Denis, dans
Trouble Every Day,
Vendredi Soir ou
L'Intrus.
En 2003, elle participe au changement de registre de Josiane Balasko dans le polar de Guillaume Nicloux,
Cette Femme-là. Intéressée par tout les cinémas, elle se prête au jeu sensuel de
Peindre Ou Faire L'Amour des frères Larrieu en 2005.
En 2007, elle côtoie Benoît Poelvoorde dans le délirant
Les Deux Mondes. En 2008, elle est dans tous les projets, de la première réalisation de Jean-Paul Rouve, Sans Arme Ni Haine Ni Violence, à
Parlez-moi De La Pluie d'Agnès Jaoui, en passant par le 3ème film de Zabou Breitman,
Je L'Aimais.
