Né le 25 mai 1944 en Grande-Bretagne, le jeune Frank émigre aux Etats-Unis à l'âge de cinq ans avec sa famille. Il débute dans le journalisme, mais avorte ce plan de carrière, âgé de dix-sept ans. En effet, une rencontre le fait basculer du côté obscur, il s'agit de Jim Henson, créateur du
Muppet Show, qui engage Frank Oz en tant que marionnettiste : Peggy c'est lui ... Il tournera d'ailleurs
The Muppet Show, en 1979.
Il collaborera ensuite avec d'autres réalisateurs de renom, dont John Landis, et crève l'écran dans
Blues Brothers en 1980 par exemple. Il travaille également avec Steve Martin et le dirigera dans
Bowfinger,roi D'Hollyhood en 1999.
En outre, son rôle qui le consacre au rand d'acteur, adulé du public et des critiques est celui de Maître Yoda. Il interprètera ce personnage dans
Star Wars Episode 6 - Le Retour Du Jedi de Christian Marquand en 1983,
Star Wars épisode 1 - La Menace Fantôme (1999),
Star Wars Episode 2 – L'Attaque Des Clones (2002),
Star Wars épisode 3 - La Revanche Des Sith (2005), de George Lucas.
Il brille par ailleurs, en tant que réalisateur, touchant tour à tour la comédie avec
In & Out en 1997, ou au polar d'action
The Score en 2001. Ecléctique, la même année, il prête sa voix au personnage Fungus dans le dessin animé
Monstres & Cie. Puis, Nicole Kidman se glisse devant la caméra de Frank, pour
Et L'Homme Créa La Femme en 2004.
Le Yoda international réalise en 2007 la comédie dramatique
Joyeuses Funérailles en 2007, où un secret de famille sème la pagaille lors de l'enterrement du patriarche.