Georges Ruquet a réalisé pour le film d'entreprise, le magazine TV, le talk-show, le documentaire, le court métrage de fiction, l'adaptation de faits divers en fiction.
Fin des années 90, il se perfectionne en construction dramatique auprès de Krzysztof Zanussi lors d'un stage du Média Desk puis de Yves Lavandier (La dramaturgie, "le Clown et l'Enfant" éditeur) en participant au premier "Grand atelier scénario" de la FEMIS (sélection de 14 candidats sur 180 postulants, 8 mois). Afin de parfaire cette expérience, il est l'initiateur d'ateliers d'écriture à plusieurs participants.
Déjà auteur de pièces de théâtre, d'épisodes, de sitcom, de scénarios pour l'animation, de documentaires, il se consacre principalement à partir des années 2000 à l'écriture de fictions de long métrage pour le cinéma. Sociétaire adjoint à la SACD (Société des Auteurs et Compositeurs Dramatiques), répertorié à l'agence Initiative Film (dialoguiste, scénariste consultant),
Georges Ruquet intervient également comme consultant, notamment pour le CNC. Persuadé de la nécessité de propager une formation à l'écriture dramatique adaptée à la fiction longue, il a étudié plusieurs ouvrages traitant
de l'écriture de scénario pour construire des modules de formation, à distance, en atelier ou en stage. Il mène cette activité pour le compte de l'Institut Nationale de l'Audiovisuel (I.N.A, Bry-sur-Marne, Lyon) et l'Institut des Métiers de la Communication Audiovisuelle (I.M.C.A, Avignon).
Georges Ruquet est l'auteur de plusieurs films de long métrage dont l'un d'eux est la "Story by " d'une version anglaise pour une production américaine à Hollywood. En 2009, il réalise son premier film de long métrage, la comédie
Blind Test.