Né le 7 Octobre 1921 à Champigny-sur-Marne (Val-de-Marne),
Georges Wilson s'intéresse très tôt pour la comédie. Il suit les cours de théâtre à l'école parisienne de la Rue Blanche en 1945. Deux ans après, il entre à la compagnie Grenier-Hussenot. En 1952, il est embauché par Jean Vilar au Théâtre National Populaire (TNP) et se produit au Festival d'Avignon.
En 1954, il débute sa carrière au cinéma aux côtés de Danielle Darrieux dans
Le Rouge Et Le Noir de Claude Autant-Lara. L'acteur est révélé au grand public grâce au film d'Henri Colpi
Une Aussi Longue Absence qui a reçu la Palme d'Or en 1961.
Véritable caméléon, il interprète un tas de rôle à l'image du Capitaine Haddock dans
Tintin Et Le Mystère De La Toison D'Or. Entre temps, il est appelé en Italie où il tourne plusieurs films. Il partage alors sa carrière entre la France et l'Italie. Après le rôle du film d'Henri Colpi, il multiplie les apparitions. Il joue aux côtés des plus grands acteurs comme John Wayne, Richard Burton, Bourvil, Fernandel, Louis De Funès.
En 1988,
Georges Wilson passe derrière la caméra avec
La Vouivre dans lequel il est également le scénariste. Dans ce film, il marque sa première collaboration avec son fils Lambert Wilson. Dans les années 90, il joue dans
Le Château De Ma Mère,
Marquise.
Il fût également un grand acteur de théâtre, et a dirigé pendant dix ans le Théâtre national populaire (TNP) de Paris (1963-1972). Sur les planches, il a interprété les grands rôles de la plupart des pièces montées par le TNP ("L'Ecole des femmes", "Mary Tudor", "Antigone", "Turcaret", "Le Cid"), campant notamment un inoubliable "Ubu".
Georges Wilson a également été directeur artistique du théâtre de l'Oeuvre de 1978 à 1995, reprenant "En attendant Godot" avec Rufus et Michel Bouquet.
En 2005, il retourne à la télévision dans
Dolmen. En 2008, il tourne pour le cinéma sous la direction de Jean-François Richet dans
Mesrine : L'Ennemi Public N°1.
Georges Wilson est décédé le 3 février 2010 à l'âge de 88 ans.