Gigi Pritzker a étudié l’anthropologie à Stanford University, et a enseigné à des enfants autistes et schizophrènes au centre United Way. Elle est ensuite partie un an au Népal pour étudier, puis est revenue suivre les cours d’une école de cinéma de Santa Fe, au Nouveau Mexique. Elle est partie peu après à New York, où elle a été l’assistante de plusieurs personnalités.
En 1985, elle travaille pendant dix-huit mois sur un documentaire au Bhoutan, un petit royaume de l’Himalaya. Elle est aussi productrice sur une série documentaire télévisée, sur laquelle elle rencontre Deborah Del Prete.
Toutes deux fondent Dee Gee Productions. Après des centaines de films promotionnels, de clips et de spots publicitaires, la société s’est orientée vers le long métrage.
Depuis 1993, Dee Gee Entertainment/Odd Lot Entertainment ont produit
Mean Creek de Jacob Aaron Estes, avec Rory Culkin,
Un Mariage Trop Parfait d’Adam Shankman,
Ricochet River de Deborah Del Prete, avec Kate Hudson, et
Simple Justice également réalisé par Deborah Del Prete, ainsi que le téléfilm «Hostile Intent» et divers documentaires pour ABC, la BBC, CBS, NHK et PBS.
