C’est en 2001 que
Gili Dolev réalise son premier film
Meine Heimatstadt. En 2003,
Gili Dolev co-fonde Ink Animations Ltd, après avoir réalisé le célèbre
Promise Land, récompensé à Clermont-Ferrand en 2003 (meilleur film d’animation).
Gili Dolev a également écrit et réalisé divers projets pour le cinéma, la TV et le web. En 2008, il écrit et réalise
The Happy Duckling (
Le Joyeux Petit Canard) qui obtient en mai 2009 le prix du meilleur film d’animation pour enfant au festival international du film d’animation de Stuttgart.
Gili Dolev s’installe ensuite en Israël où il occupe le poste de chef de développement du contenu au sein de la société Primus Design Group.