Gilles Cohen commence sa carrière au cinéma en 1985. C’est un homme de théâtre autant que de cinéma. Il joue dans
L'Affaire Des Divisions Morituri, un film de F.J. OSSANG, ainsi que dans deux films de Coline Serreau :
Trois Hommes Et Un Couffin en 1985 et
Romuald Et Juliette en 1989.
De 1989 à 2001, Gilles Cohen délaisse un peu le cinéma pour travailler sur des pièces de théâtre. Il revient sur les grands écrans en 2001 avec le
Chaos de Coline Serreau.
Depuis, l’acteur joue régulièrement. On l’a vu en 2005 dans
De Battre Mon Cœur S'Est Arrêté de Jacques Audiard. Il apparaît dans
L'Ecole Pour Tous d'Eric Rochant en 2006. Il enchaîne plusieurs films en 2007 :
Les Ambitieux de Catherine Corsini,
Actrices de Valeria Bruni Tedeschi et
La Clef de Guillaume Nicloux. Enfin, Gilles Cohen joue le rôle de William dans
Le Nouveau Protocole de Thomas Vincent, dans les salles en 2008, aux côtés de Clovis Cornillac et Marie-Josée Croze.
En 2009,
Gilles Cohen est le partenaire à l'écran de Charlotte Gainsbourg et Romain Duris dans
Persécution. La même année, il tourne également dans
Les Gens Qui Passent et
Je Ne Dis Pas Non, respectivement d'Alain Nahum et Iliana Lolic.
2010 est tout aussi chargé pour le comédien français, à l'affiche dans quatre films :
Pauline Et François,
Sweet Valentine,
Les Yeux De Sa Mère et
Sur Des Rails.
