Après avoir suivi une formation au conservatoire de Marseille et de l’école régionale d’acteur de Cannes,
Guillaume Gouix fait ses débuts sur le petit écran, avec plusieurs apparitions dans des téléfilms et séries. En 2003, on le retrouve au générique du film de Claire Doyon,
Les Lionceaux. Après quelques apparitions, notamment dans
La Disparue De Deauville,
Darling, en 2007,
Les Hauts Murs avec Carole Bouquet, en 2008,
L'Immortel, ou encore
Le Bel âge. Il décroche le rôle principal, en 2010, dans
Jimmy Rivière, aux côtés de Béatrice Dalle et Hafsia Herzi.
Depuis,
Guillaume Gouix est apparu dans
Belle épine,
Poupoupidou, la série
Les Beaux Mecs et en compagnie de Mélanie Laurent dans
Et Soudain, Tout Le Monde Me Manque. En 2011, le comédien fait une apparition dans le film de Woody Allen
Minuit à Paris avant de participer au téléfilm
Faux Coupable de Didier Le Pêcheur. La même année,
Guillaume Gouix réalise son premier court-métrage,
Alexis Ivanovitch Vous êtes Mon Héros qui est présenté en Sélection Courts et Moyens Métrages de la
50eme Semaine De La Critique De Cannes 2011.
En 2012,
Guillaume Gouix fait est nommé au
César du Meilleur Espoir Masculin pour son interprétation remarquée dans
Jimmy Rivière lors de la
37e Cérémonie Des César 2012.
