G. Cabrera Infante est né à Gibara, dans la province d’Oriente, à Cuba, le 22 avril 1929. Il fait des études à l’école de journalisme de La Havane. En 1952, il est arrêté pour avoir publié une nouvelle contenant des « injures anglaises », selon les autorités cubaines. Il devient à l’époque un opposant au régime de Batista et est contraint d’écrire sous un pseudonyme, G. Cain.
En 1954, il entame une série de critiques de films pour le magazine Carteles, dont il devient rédacteur en chef en 1957. Il fonde la Cinémathèque cubaine (1950-1956). En 1959, il est nommé directeur du magazine Lunes, supplément littéraire de Revolución, jusqu’à la disparition du magazine en 1961. L’année suivante, il part en Belgique comme attaché culturel à l’ambassade.
Il quittera Cuba pour de bon en 1966 pour s’installer à Londres. Il ne cessera jamais d’écrire pendant ses quarante années d’exil, et deviendra l’une des voix majeures de l’opposition au régime de Castro.
Il a reçu plusieurs prix littéraires, dont le prestigieux Prix Cervantes en 1997. Parmi ses livres figurent « Dans la paix comme dans la guerre » (1960), « Writes of Passage », une anthologie de nouvelles publiées à Londres en 1993, « Un oficio del siglo XX » (1963), un recueil de critiques de films intitulé « A Twentieth Century Job » (1991), « Trois tristes tigres », sans doute le plus célèbre et le plus étudié de ses romans (1967), « Premières lueurs du jour sous les tropiques » (1974), « Exorcismos del estilo » et « O » publiés en 1975 et 1976, « Arcadia tos las noches » qui rassemble ses conférences sur le cinéma, et le roman « La Havane pour un Infante défunt », publié en 1979.
En 1985, il a publié son premier livre écrit en anglais « Holy Smoke », qui parle de La Havane et de ses habitants. Son autobiographie politique, « Mea Cuba », a été élue parmi les dix meilleurs livres de 1994 par le New York Times. Il a écrit également plusieurs scénarios, dont
Point Limite ZÉro de Richard Sarafian. Il est le scénariste de
Adieu Cuba d'Andy Garcia.
G . Cabrera Infante est décédé à Londres le 21 février 2005.