Diplômé en communication,Gustavo Giani débute sa carrière de monteur sur des films publicitaires et des courts métrages. Il travaille également pour les séries télévisées « La Cité des Hommes » et « Filhos do Carnaval ».
Les Toilettes Du Pape de César Charlone et Enrique Fernandez, sélectionné pour Un Certain Regard au Festival de Cannes 2007, est le premier long métrage auquel il collabore. Depuis, il a travaillé avec Hector Babenco sur
The Past et avec Guel Arraes pour son film
Romance.
