Né à Paris d’un père garagiste, Guy Marchand se destine à une carrière littéraire. Après le lycée, il étudie à l’université de lettres. Il pratiqua la boxe et le sport automobile au volant de Simca 1000 rallye avec le Star Racing Team. Quelques années plus tard il s’engage dans l’armée en tant que parachutiste. De retour dans le civil, il devient clarinettiste de jazz dans des boîtes de la rive gauche. Guy Marchand se lance rapidement dans le cinéma et interprète de nombreux rôles aussi divers que variés. En 1965, il interprète le tube de l’été
La Passionata.
Cet artiste polyvalent se fait remarquer par le célèbre réalisateur François Truffaut. Ce dernier décide de le mettre en scène dans
Une Belle Fille Comme Moi (en 1972) où Guy incarne un chanteur. Par la suite, l’acteur français enchaîne les films, il joue dans
Cousin, Cousine de Jean-Charles Tacchella en 1975 et dans
Loulou de Maurice Pialat en 1980. Il est récompensé par un César pour son interprétation d’un inspecteur de police dans
Garde à Vue de Claude Miller. Il est connu également pour avoir notamment interprété la chanson "Destinée", bande originale des films
Le Pere Noel Est Une Ordure et
Les Sous Doues En Vacances. Mais, Guy Marchand, c'est surtout l’éternel héros de la série télévisée
Nestor Burma, qu'il a joué de nombreuses années.
En 2006, Guy Marchand partage l’affiche du film
Dans Paris avec Romain Duris et Louis Garrel. En 2008, il est à l'affiche du dernier film de Tonie Marshall,
Passe-passe.