Elève comédien à l'Ecole de la Belle de Mai,
Ivan Calbérac réalise d'abord quelques courts-métrages (dont
Le Réceptionniste en 1997 avec Bruno Putzulu) avant de passer définitivement derrière la caméra.
C'est en 2002 qu'il réalise (et scénarise) ainsi son tout premier long-métrage,
Irène, avec Cécile De France et Bruno Putzulu. Le film est bien accueilli par les critiques et se retrouve d'ailleurs nommé en 2003 aux Césars de la Meilleure Première Oeuvre. Il reçoit également la Mention Spéciale au Festival du Film Romantique de Cabourg.
En 2004,
Ivan Calbérac scénarise la comédie musicale
Alive de Frédéric Berthe, avec Richard Anconina. Retour dans la chaise de réalisateur en 2005 et 2006 avec les comédies
On Va S'Aimer et
Une Semaine Sur Deux (et La Moitié Des Vacances Scolaires).