Jacob Thuesen est né le 25 mai 1962 à Copenhague au Danemark. Il se fait connaître avant tout en tant que documentariste. Il signe ainsi
Under New York en 1997, son premier documentaire. Il récidive en 2005 avec
Accused mais troque le documentaire pour le long-métrage de fiction. Il revient cependant au genre la même année avec
Freeway. En 2008 il signe une fiction,
Erik Nietzsche, où le jeune Erik Nietzsche veut devenir réalisateur mais est encore trop vert. Malgré les aberrations du milieu il parviendra à imposer son style.
Jacob Thuesen est un cinéaste pluriel. Documentariste, réalisateur de fiction, il intervient aussi sur des long-métrages en tant que monteur. Il a ainsi collaboré avec un autre Danois célèbre: Lars Von Trier. Il fut monteur sur son film
Dogville. Il fut également monteur sur les films
It'S All About Love en 2003 et
Brothers en 2006 de Susanne Bier.
