Née le 1er avril 1965, Jane Adams a commencé par les planches du théâtre au Seattle Reportory Theatre. Un de ses premiers rôles au cinéma intervient en 1990 dans le film
Vital Signs de Marisa Silver, où elle interprète Suzanne Maloney. En 1994, elle se frotte à la comédie et joue aux côtés de Julia Roberts et Nick Nolte dans
Les Complices de Charles Shyer.
En 1996, elle tourne avec un grand réalisateur, Robert Altman, dans
Kansas City. Elle est à côté de Meg Ryan deux ans plus tard dans
Vous Avez Un Message de Nora Ephron. Elle s'inscrit alors durablement dans le genre comédie dramatique. Elle tourne ainsi dans
Le Cygne Du Destin,
Wonder Boys,
The Anniversary Party ou encore
Orange County en 2001. La même année elle collabore à quelques épisodes de
New York Section Criminelle.
Elle se fait de nouveau remarquée dans un film de plus grande tenue avec son rôle de Carrie dans le très remarqué
Eternal Sunshine Of The Spotless Mind réalisé par le français Michel Gondry. Elle tourne par la suite avec Wayne Wang en 2005 dans
Vacances Sur Ordonnance. En 2007 elle est au casting de
A Vif de Neil Jordan.
En 2008 elle est Elanor dans
Wackness.