Humoriste français, ce n'est que dans les années 60 que
Jean Herbert, plus connu sous le nom de "Popeck", débute sa carrière d'acteur, en alternant entre rôles au cinéma et rôles dans des séries et téléfilms.
En 1973, il joue aux côtés de Louis De Funès dans
Les Aventures De Rabbi Jacob, où il interprète Moishe.
Entre deux pièces de théâtre, il est à l'affiche de
Le Pianiste de Roman Polanski en 2001.
Après deux one man show en 2007 et 2008,
Jean Herbert se retrouve à l'affiche du film
Simon Konianski, aux côtés de Jonathan Zaccaï dont il interprète le père.
