C'est en 1984 que
Jean-Noël Brouté fait ses débuts au cinéma, dans
Souvenirs, Souvenirs d'Ariel Zeïtoun.
Il travaille ensuite à plusieurs reprises sous la houlette du réalisateur Bruno Podalydès: en 1992 dans
Versailles Rive Gauche, en 1997 dans
Dieu Seul Me Voit, en 2001 dans
Liberté-oléron, en 2003 dans
Le Mystère De La Chambre Jaune, en 2005 dans
Le Parfum De La Dame En Noir et en 2008 dans
Bancs Publics (versailles Rive Droite).
Formé sur les planches au Cours Florent,
Jean-Noël Brouté effectue de brefs passages à la télévision en parallèle de sa carrière au cinéma, notamment dans les séries
Madame Le Proviseur et dans
Joséphine Ange Gardien.
En 1994, il est à l'affiche de
Casque Bleu de Gérard Jugnot, l'année suivante il joue dans
Une Femme Francaise de Régis Wargnier et deux ans plus tard dans
Le Créateur d'Albert Dupontel. En 2006 il décroche un rôle dans le troisième long métrage signé Guillaume Canet et quatre fois Césarisé
Ne Le Dis à Personne.
Après
Les Herbes Folles d'Alain Resnais, qui reçoit le prix exceptionnel du Festival de Cannes en 2009, on le retrouve à l'affiche de
Le Siffleur de Philippe Lefebvre, aux côtés de François Berléand et Thierry Lhermitte.