Documentariste émérite, Jean-Stéphane Sauvaire a fait ses premiers pas derrière la caméra de Bernie Bonvoisin (
Les Demons De Jesus), de Rachida Krim (
Sous Les Pieds Des Femmes), de Laetitia Masson (
Love Me). Après s'être formé à la réalisation, Jean-Stéphane Sauvaire signe un documentaire percutant (
Carlitos Medellin) sur Medellin, certainement la ville la plus violente de Colombie. En 2008, le réalisateur propose
Johnny Mad Dog, une fiction aux confins de la réalité produite par Mathieu Kassovitz. Le film est présenté en Sélection Officielle, section "Un certain regard" au Festival de Cannes et obtient le prix de l'espoir.