Jeb Brody a travaillé comme producteur chez NBC Universal et a été conservateur du Musée du cinéma d'Astoria, dans l'Etat de New York, où il a projeté plusieurs documentaires sur Pedro Almodovar, Claire Denis, Sergio Leone, Donald Cammell, Hollis Frampton et bien d'autres encore. Il a enfin été journaliste et rédacteur en chef du magazine de cinéma, malheureusement disparu, Scenario.
Tout comme ses partenaires Marc Turtletaub et Peter Saraf, regroupés au sein de Big Beach, Jeff Brody a assuré la production exécutive sur
Sherrybaby, écrit et réalisé par Laurie Collyer, avec Maggie Gyllenhaal. Brody a d'autre part collaboré avec Saraf chez Magnet Entertainment, et a assuré la production exécutive d'
Adaptation de Spike Jonze et de
La Vérité Sur Charlie de Jonathan Demme. En 2006, il est producteur exécutif sur
Little Miss Sunshine.
