Elevée à Londres jusqu'à l'âge de six ans, sa famille déménage ensuite à Rio de Janeiro, où elle y reste quatre années. C'est durant ce séjour que Jordana apprend à parler couramment le Portugais. À l'âge de 10 ans, la famille de Jordana déménage une nouvelle fois pour s'installer à Manhattan. Jordana y a fait ses études au Sacré Cœur, une école catholique pour jeunes filles.
Elle pursuit ensuite ses études à l'école des enfants professionnels de New York. C'est durant son adolescence que Jordana commence à se faire un nom, notamment en participant à des séries télévisées.
C'est en 1998 que Jordana fait son début au grand-écran dans le film
The Faculty. Cependant, c'est son rôle de Mia Toretto dans le film à grand succès
Fast And Furious qui la propulse réellement sur le devant de la scène. En dépit de son succès, Jordana poursuit en parallèle ses études à l'université de Yale.
En 2002, elle joue dans
Vérité Apparente de Adam Brooks, puis en 2004 elle tourne
D.e.b.s. sous la houlette de la réalisatrice Angela Robinson. En 2005 elle apparaît dans
Annapolis de Justin Lin, puis l'année suivante dans un remake de Jonathan Liebesman du film d'horreur culte de Tobe Hooper
Massacre A La Tronconneuse intitulé
Massacre à La Tronçonneuse : Le Commencement.
En 2009, elle reprend son rôle de Mia Toretto dans le quatrième volet de la saga
Fast And Furious.
