Jorge Blanco a entamé sa carrière en 1996, aux Studios Pyro, à Madrid. Sous la casquette de directeur artistique, il contribue au succès de la franchise des jeux vidéos
Commandos. En 2002, il rejoint les studios d'animation Ilion en tant que réalisateur et directeur de création sur
Planète 51, film pour lequel il remporte le Goya 2010 du meilleur film d'animation.
