Judith Henry a été premièrement étudiante à la fois à l'Ecole des Enfants du Spectacle, et l'Ecole Nationale Cirque.
Elle commence sa carrière d'actrice à la fin des années 1980, en apparaissant ainsi dans le film
Après La Guerre. Le public la découvre dans le film
La Discrète. On la voit également dans le film
Germinal de Claude Berri.
Elle joue également dans les films
Restons Groupés et
La Maison De Nina. En 2007, elle est à l'affiche dans
L'Homme Qui Marche, avant de jouer en 2008 dans
Les Grandes Personnes.