Fille d'un chirurgien et d'une patineuse artistique,
Julie Benz devient actrice après avoir envisagé de suivre les traces de ses parents, mais y renonçant à chaque fois. Elle débute dans des séries comme
Mariés Deux Enfants,
Sliders ou encore
Roswell... Et fait ses premières apparitions au cinéma dans
Jawbreaker aux côtés de Rose McGowan et
Pour Le Pire Et Pour Le Meilleur, avec Jack Nicholson.
Mais c'est grâce à son rôle de Darla dans
Buffy Contre Les Vampires et
Angel qu'elle se fait connaître du grand public.
Julie Benz obtient plus tard l'un des rôles principaux de la série
Dexter, celui de la petite amie du serial killer, Rita... Elle est ensuite apparue dans le musclé
John Rambo, dans
Saw 5 et dans
Punisher : Zone De Guerre.
En 2010, on peut apercevoir
Julie Benz dans la série à succès
Desperate Housewives dans le rôle d'une ancienne strip-teaseuse qui causera beaucoup de changement dans la vie d'une des desperates. Depuis, la comédienne tient l'un des rôles principaux dans la famille de super-héros
No Ordinary Family.