Native d'Hong-Kong,
Maggie Cheung quitte son pays natal avec sa famille pour fuir la pauvreté et la misére, et donc se retrouve à l'age de 8 ans en Angleterre où elle y restera toute sa scolarité. Elle termine le secondaire et retourne vivre à Hong Kong où elle apparaît dans de nombreux spots publicitaires. En 1983 elle participe et gagne le concours de Miss Hong kong.
Ce qui lui offre une notoriété grandissante dans tout le pays. De plus en plus sollicité par le monde télévisuel, elle devient une étoile montante au sein de l'industrie cinématographique Hong kongaise.
Avec le réalisateur Wong Kar-wai, elle entretient une complicité artitisque puisqu'elle joue dans quatre de ses films dont ;
2046,
In The Mood For Love,
Nos Années Sauvages et
As Tear Go By
En 2003 elle est à l'affiche d'
Hero de Zhang Yimou avec Jet Li et Tony Leung. L'année suivante elle joue aux côtés de Béatrice Dalle dans le film
Clean d'Olivier Assayas.
Présente au Festival de Cannes 2007,
Maggie Cheung est membre du jury pour les longs-métrages. En 2009 elle rejoint le casting d'
Inglourious Basterds où elle est dirigée par Quentin Tarantino.