Fidèle collaborateur de Brett Ratner, dont il a monté tous les longs métrages, d'
Argent Comptant à
Dragon Rouge, en passant par
Rush Hour,
Rush Hour 2 et
Family Man. Mark Helfrich a également collaboré à
Predator de John McTiernan,
Rambo 2 de George Cosmatos,
Jumpin Jack Flash de Penny Marshall,
Le Dernier Samaritain de Tony Scott,
Action Jackson de Craig R. Baxley,
Showgirls de Paul Verhoeven,
Piege En Eaux Troubles de Rowdy Herrington et
Scary Movie de Keenen Ivory Wayans.
Il a travaillé en outre à de nombreux téléfilms pour le câble et à des vidéos musicales comme "Beautiful Stranger" de Madonna.
Il travaille en 2006 sur
Rush Hour 3 et l'année suivante il réalise son premier film : la comédie romantique
Charlie, Les Filles Lui Disent Merci portée par Jessica Alba et Dan Fogler.