Né à Harlington, au Texas, Nick Stahl a passé sa jeunesse à Dallas. Il a commencé à se produire dans des pièces de théâtre à l’âge de 4 ans. Il a tenu son premier rôle professionnel à 10 ans dans le téléfilm " Stranger at my Door ", avec Robert Urich. Il a joué ensuite dans " A Woman with a Past ", avec Pamela Reed. Mel Gibson l’a par la suite choisi parmi des milliers de jeunes garçons après avoir été impressionné par son bout d’essai.
Après des débuts remarqués à 12 ans face à Mel Gibson dans
L'Homme Sans Visage, Nick Stahl s’est imposé dans une large gamme de rôles. Agé aujourd’hui de 22 ans, il a joué dans
La Ligne Rouge de Terrence Malick, aux côtés de Sean Penn et George Clooney et
Bully de Larry Clark, avec Brad Renfro et Bijou Phillips. On a pu le voir récemment dans
In The Bedroom de Todd Field, avec Sissy Spacek, Tom Wilkinson et Marisa Tomei, et dans
Bookies de Mark Illsley, avec Rachel Leigh Cook et Lucas Haas, qui a été présenté au Festival de Sundance. Il tourne actuellement une série originale pour HBO, " Carnivale ".
Après
L'Homme Sans Visage, il a joué dans un autre téléfilm, " Incident in a Small Town ", avec Walter Matthau, puis dans
Les LÉgendes De L'Ouest de Jeremiah Chechik, avec Patrick Swayze. Il a ensuite été le partenaire de Susan Sarandon et Sam Shepard dans
Safe Passage de Robert Allan Ackerman et a partagé avec Martha Plimpton la vedette du film indépendant
Eye Of God, présenté au Festival de Sundance. Il a également joué dans
Comportements Troublants de David Nutter.