Noah Segan est né à New York dans une famille d'artistes. Il fait très tôt ses débuts au théâtre et à la télévision.
Il a été à l'affiche de plusieurs productions indépendantes, comme
Adam & Steve de Craig Chester,
The Picture Of Dorian Gray de Duncan Roy et la biographie romancée du groupe de rock punk
What We Do Is Secret de Rodge Grossman, où il campe le batteur Don Bolles.
En 2006, il joue dans
Brick réalisé par Rian Johnson. Trois ans plus tard, il enchaîne les films d'horreur, on peut l'apercevoir dans
The Box Collector,
Cabin Fever 2: Spring Fever et
All About Evil.