Né à Arcadia en Californie, Peter Breitmayer s'installe dans le Minnesota à l'âge de 11 ans. Une fois son diplôme de Rosemount High School en poche, il se lance dans une carrière d'acteur. Il travaille sur plusieurs pièces de théâtre et part pour Hollywood. Il déménage à Los Angels en 1996 et travaille régulièrement pour la télévision. Il multiplie les apparitions, en 1997 il joue dans
Voilà!. L'année d'après il joue aux côtés des soeurs Halliwell dans
Charmed. En 2000, on le retrouve dans
Les Experts et dans
Malcolm. Jusqu'en 2008 il multiplie les rôles à la télévision.
Et justement, en 2008, il fait ses premiers pas au cinéma dans le film de Clint Eastwood :
L'échange.
Du côté de sa vie privée, il réside à North Hollywood avec sa femme, la photographe Michelle Pedersen, et son fils Jackson Karl, né le 5 Janvier 2005.